煮腊八粥祈福
腊月初八在古代皇帝需要在当天进行祭祀,祭八谷星神,感谢他让国家丰收,祈求来年风调雨顺收成好。而腊八在民间要祭祀天地、祖先、神灵,感谢这一年的恩泽庇佑,祈祷明年能继续庇佑。古时干物称腊。到年年底祭神时,很多东西都已经被做成干物了,所以祭祀用的是干物,最后逐渐演变成为了腊八粥。
赠友联络感情
腊八祭祀完之后大户人家会进行施粥,发善心,希望神明能记他功德。普通人家,邻里乡亲,亲戚朋友之间,有互相赠送腊八粥的习俗。你家送过来,我家送过去,送的人要客气地说是请对方尝尝自家的味道,受者很高兴地道谢。每家的粥的味道几乎都是不一样的,各种各样的干物,有些是咸粥有些是甜粥,经过分享邻里、亲戚之间感情会变好。
赠粥皇恩浩荡
腊月初八为了表示与民同乐。天子要御赐腊八粥给皇子、大臣、侍卫、宫女、百姓,还向寺院发放米、果等食材,一方面供僧侣食用,另一方面让他们分给更多的人。而寺中僧人每日把剩饭晒干,腊八时将这一年的干剩饭煮成腊八粥分赠信徒,称为“福寿粥”,说吃了可以增福增寿。后来,很多寺庙也在腊八节这天将腊八粥赠予信众,称之为福寿粥。
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