秋季是由夏入冬的过渡性季节,尤其在初秋,此时的天气往往变化多端,冷热反复,是心血管疾病的高发季节。根据健康专家的建议,时节可以多吃些有益于保护心脏的食物,那么就让为你介绍四种适合在秋分食用的护心食物。
杏仁
含有丰富油脂的坚果,如花生、杏仁等,在美国被视为每日必须食用、有益心血管的食物之一。坚果中含对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。即使每周只吃一次坚果,也能减少四分之一罹患心血管疾病的风险,其中特别推荐杏仁。杏仁不但富含蛋白质,还能打通血管,防止血小板凝结,降低心脏病风险。
黑芝麻
含有强力抗氧化成分的黑芝麻,不仅可减缓衰老,使头发乌黑,也能让血管变得更有弹性。黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂,可以维持血管弹性,预防动脉样硬化,是优质的脂肪来源。铁质及维生素含量丰富的黑芝麻,也是可以补血及滋补五脏的食品。
菠菜
菠菜富含叶酸,叶酸对於心血管疾病的预防作用,早就有据可查,而且叶酸和维生素B12比维生素E、大蒜和其他营养补充剂更能有效预防心脏病。服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。比外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。
木耳
木耳的高纤成分,可以刺激肠蠕动,帮助排便,加速胆固醇排出体外。此外,黑木耳中含抗血小板凝结物质,对动脉硬化、阻塞性中风有不错的保健效果。
但需要提醒大家的是,因木耳具有软便作用,因此容易腹泻者不宜食用。特别提醒木耳前端蒂头较硬的部份应该摘掉丢弃,因为食用木耳蒂头部分,会造成三酸甘油酯升高,对身体不利。
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