腊九的讲究
在腊月初九这天,一般都是没有什么特别的习俗,不过有一些禁忌还是需要遵守的。比如不搬家、不动土、不定亲、不打碎物品等等。十二月为一年的最后一个月份,俗称为岁尾,有腊冬、残冬、穷冬、腊月、冰月、余月、极月、清祀、冬素、大吕等30多种称呼。其中,人们最熟悉和熟知的当属“腊月”。之所以叫“腊月”,是因为“腊”是古代祭祀祖先和百神的“祭”名,有“冬至后三戌祭百神”之说,即每逢冬至后的第三个纪日干支中含有地支“戌”的日子,南北朝时期固定在十二月初八日,传统民间都要猎杀禽兽举行大祭活动,拜神敬祖,以祈福求寿,避灾迎祥。
腊九吃腊八粥
腊八粥是腊月初八的习俗,但是也有一些地方在腊月初九还会吃腊八粥。民间有句俗语叫做“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,可以说,到了腊八这一天,你会发现年味儿越来越足了,腊八要先喝一碗腊八粥,以前腊八粥是北方的传统,现在南北不限,来碗杂粮八宝粥,都能享受到节日的氛围。除了腊八粥,还可以吃腊八蒜,这个蒜通常是10-15天前腌制,大蒜剥好晾一会儿,用米醋和冰糖腌制1-2周,放到10度左右阴凉位置,直到蒜头变绿即可食用。
割年肉放入年谣
一些地方在腊月初九的时候,就会开始杀猪割年肉。将割年肉放入年谣,是因为农耕社会经济不发达,人们只有在年节中才能吃到肉,故此称为年肉。腊月二十六春节的中国传统民俗炖猪肉。将“割年肉”放入年谣,是因为农耕社会经济不发达,人们在年节中才能吃到肉,故此称为年肉。
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