状元饼”产自茶圣陆羽的故乡天门多宝古镇，是独一无二的民俗特产，是一种在民间传承百年的，具有地方风味特色的食品。在民间“状元饼”又被称为“酥饼”或“花饼”，并且代代相传。
关于“状元饼”的来历，民间有许多种说法，其中最经典的一个说法跟清代的一位状元有关。
在乾隆初年，江汉平原数百里之内多是河流湖泊以及沼泽地。唯独多宝湾这个地方具有天然的地理优势，这里不但土壤肥沃，而且景色优美，环境宜人。然而这块宝地百余年来却没有出过一位秀才，因此显得美中不足。
多宝湾有一位少年。自幼聪明伶俐。机智过人。镇子上的人都把他当成亲人一样，出钱供他读书，希望他能出人头地，为镇子争光。在进京考试之前，人们为他制造船只，整理行李，还为他准备食物。镇子上的一位厨师花费三天时间制作了一个饼。他对书生说：“这是不同寻常的一个饼。你一定要随身携带。只有到了万不得已的时候，你才能吃它。切记，切记!”书生把厨师的话牢牢地记在了心里，选择了一个吉日就起程了。然而在半路上，突然狂风暴雨袭来，书生无法前行，被困在了湖中。在被困的期间。书生带的食物大多浸水发霉了，根本就不能吃。在饥寒交迫的时候.他想到了厨师的话。于是把饼拿出来吃了，保住了性命。暴风雨过后，天气转晴了，书生得以继续赶路。书生对厨师非常感激，在考试之前用功读书，最终夺得头名状元。
状元郎没有忘记厨师的大恩大德，返回到家乡之时，还给厨师带了一份礼物。厨师打开盒子一看，里面是红花装饰的酥饼，上面还有乾隆皇帝御笔题写的“状元饼”三个金字。全镇的人都明白了其中的意思，于是个个都拜谢了厨师。厨师做的酥饼也就被人们称为“状元饼”。
镇子上的人为了感谢厨师。逢年过节时候，也都做“状元饼”表达自己的敬意。后来这种美食也当作礼物甩来拜年或是孝敬老人。送“状元饼”这种风俗一直沿袭到了今天。
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