传统饮食文化
在正月十一的时候,其实大多数的事物都是拜天公所剩下的,因此饮食其实是没有什么太大的区别。但是这一天的饮食习俗是吃烙合子,烙合子也是从叶音方面出发,寓意着有很好的美好寓意的,因为“合”与“和”谐音,吃合子寓意日子可以一直和和美美的进行下去。
吃鱼年年有余
很多地方在正月十一这天,会吃鱼,无论是过年还是过节,几乎都会有鱼这类美食。鱼在节日里都是不可缺少的菜肴,寓意着年年有余,幸福绵长,这一天是也是宴请女婿的日子,所以鱼一般都是不可少的。节日里做鱼讲究的是一个全鱼,所以,买鱼不要买太大的,比较好操作。红烧鲤鱼是最经典的菜肴了,任何节日里做它都不违和,做法也相对大众,简单易学。
正月十一的风俗
正月十一这天,是岳父请女婿吃饭的日子。古代认为“嫁出去的女儿,泼出去的水”,女儿出嫁后生活的重心会放在丈夫家,在过年这样的大日子,女子是待在丈夫家过的,只在正月初二或初三回家看望父母。为了促进姻亲关系的和谐发展,在过年这种重大节日里,还保留了正月十一请女婿的习俗。在这一天由女子的父母设宴,宴请自己的女婿来家中团聚,这个风俗很重要。
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