在民间当中，是一个重要的，而春节随着时间的发展也形成了许多的文化，那么2021年春节有什么特别的食物呢？春节有哪些节日寓意呢？接下去就让我们一起去了解看看吧！
2021年春节有什么特别的食物
春卷
正月初一称“元日”，“抢春”必不可少，春卷是迎春喜庆的代表吉食。礼食
礼食
从“回娘家”到“探访亲友”，年味礼食萨其马、豌豆黄、芸豆卷等遗风小食，寓意“万福回春”，最是喜人。
合子
合子含有团团圆圆的美好寓意，在北方，尤其是在京、津、晋等地区流行，为一种带馅面食。
金银卷、金银馒头
常以食物的黄色指代黄金、白色指代白银。金银馒头、金银卷寓意财运亨通、金银滚滚。
饺子
“破五”的饺子是传统食俗，饺子形似“元宝”谐音“交子”，是中国人的最爱。
鸡
“鸡”因发音与“吉”同音，成为寓意吉祥的荤食。
及第粥
初七为人日。这天，我国地区群众喜吃及第粥，希望能够前程似锦。
八宝饭
正月筵席上的八宝饭，名称吉祥，又恰好是一道饭后可口的甜食。
年糕
过年时节吃的黏糕谐音为“年年高”，寓意一年更比一年高。
凤梨
在南方，凤梨发音和寓意兴旺的“旺来”发音相近而受欢迎。因甜香且色金黄，也成为北方年食常客。
丸子
用圆形意味团聚、团圆或美满，这是形状象征吉祥的基本思维模式。
八宝鸭
在吉祥菜的名称里，八宝多用来指种类丰富，后来为吉祥如意、大有发展的“八”谐音，往往凑足恰好八种材料。
发糕
发糕由于其在蒸制过程中急剧膨胀，重取“发”意，人们用它寓意发财、发展、兴旺等。
面线
面线这种食品细长，形状寓意“长久”，象征好运持续、金运持久。
正月十五元宵以滚圆的性状象征一家人团圆、圆满，以甜美的味道寓意生活甜甜蜜蜜、美满
春节有哪些节日寓意
1、团圆
不知何时起，人们已经不再像先前那般对春节另眼相看了。至于其中的原因人们早已说得尤其不少的了。然就个人而言，或许还不至于不把春节放在心里，因为就着这样的节日可以图个全家团圆，共叙一年中的悲喜得失苦乐酸甜，证明家庭仍然是现在的社会中的最牢不可破的组成单元。
2、联谊
在国人的心目中，在我国五大传统节日中没有哪一个比春节更让人看重的了。春节里除了自己家人团圆之外，走走亲戚串串邻居也是必不可少的一项。这样不仅使人们在交流相互信息的过程中，增进了解彼此间的其他相互的盲点，也让人们的之间的关系得到进一步的拉近，和谐了家人也和谐了朋友更和谐了社会，和乐融融。
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