矿物质元素丰富的食物
冬天更是适合进补的时候,所以这时候食补也很重要。怕冷与饮食中矿物质缺乏有关,比如缺钙会影响血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,从而影响身体产热。因此,冬季不妨多吃点豆制品、虾皮等富含钙质的食物。许多女性冬季怕冷与体内贫血缺铁有关,因此可适当多摄入一些含铁丰富的食物,如猪肝、菠菜、木耳、海带、芝麻等。
糯米饭有吉祥之意
大寒这个节气已经是最后一个节气了。大寒和小寒节气,在早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖,从年头到年尾“暖笠笠”,更是有吉祥之意。
鸡汤影响价值高
鸡汤一般有滋补暖身之作用,而且是非常有营养的东西。中医认为,鸡肉性温,含有大量维生素和优质蛋白,脂肪含量低,而且很容易被人体消化吸收。鸡肉的营养价值高于红肉,医学研究证实,吃鸡肉能够提高人体免疫力。冬季吃鸡肉不仅能为身体提供丰富的营养,还能有效抵御寒冷,又不会滋生内火,是冬季滋补佳品。鸡肉的做法很多,但炖煮吃肉喝汤是最滋补的吃法。
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